Homepage perchè a Foggia Il comitato Testimonials Contattaci
Lachimer: Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Foggia

Il Lachimer, Laboratorio Chimico Merceologico, è un’azienda speciale della Camera di Commercio di Foggia, che l’ha istituito con delibera della Giunta Camerale n. 103 del 1987. Scopo del Lachimer di Foggia – laboratorio polifunzionale delle imprese – è fornire supporti tecnologici in termini di analisi chimico-fisiche e microbiologiche e merceologiche e di certificazione della qualità. Il Laboratorio fa parte della Rete dei 31 Laboratori Camerali dislocati sul territorio italiano.

Il Laboratorio svolge attività di prove chimiche, fisiche e merceologiche sui prodotti agroalimentari. Le prove (che si tengono nelle nuove sale inaugurate di recente e attrezzate con apparecchiature modernissime) riguardano bevande alcoliche, carni, cereali e derivati, conserve alimentari, latte e derivati, miele, oli alimentari, prodotti della distribuzione, prodotti dolciari, prodotti gastronomici e ortofrutticoli, sale, vini, zucchero e derivati.

Il Lachimer si configura in Italia come punto di riferimento per la sicurezza alimentare. È riconosciuto dal Ministero della Salute ed è inserito negli elenchi ministeriali dei laboratori autorizzati a eseguire analisi ai fini dell’autocontrollo (HACCP). Inoltre è autorizzato dal Ministero per le Politiche Agricole ad effettuare analisi chimico-fisiche valide ai fini della certificazione degli oli di oliva a denominazione di origine, oltre che al rilascio di certificati per commercializzazioni, esportazioni, stoccaggio, distillazione arricchimento di vini e mosti sia ai paesi UE che extracomunitari.
Al Lachimer si tengono corsi di formazione su: sistemi HACCP e linee guida del Codex Alimentarius; igiene alimentare di base. È presente una Sala Panel conforme alle specifiche UE, nella quale si tengono corsi per assaggiatori di oli e di vini, prove di assaggio oli e di vini DOC.

Per maggiori informazioni visita www.lachimer.it



Aziende ed Istituti
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura
Lachimer
Istituto Zooprofilattico
Istituto Sperimentale per la Zootecnia
Istituto Sperimentale per le Colture Foraggere
Facoltà di Agraria
ASL FG/3
Istituto per lo studio
degli Ecosistemi costieri
Rasa Realtur
Bioagromed

Inedito per Sia Foggia

Inedito
Homepage | Perchè a Foggia | Il comitato | Testimonials | Contattaci